パリの食文化を歴史の街、日本橋で。
19世紀からカフェ文化が浸透するパリ。
アール・ヌーヴォーの芸術家や文豪、哲学者たちが愛して通い詰め、
映画の中にも日常の場として登場する老舗カフェ。
そんな想いに魅せられるカフェが、ここ日本橋にもあります。
カフェ エメ・ヴィベールには、想いを馳せるために多くの人々が足繫く通っています。
ランチ 900円〜 ケーキセット 1200円～ グラスワイン 700円〜や、
ボトルワイン 90種（ 3780円〜）など、
豊富なお料理とお飲物をリーズナブルに用意。
"気軽にフレンチを "の想いを込めた、古き良き本場のパリ・カフェさながらの味とボリュームとカジュアルな価格が魅力の一つです。
【カフェ エメ・ヴィベールのワイン】
10.5℃から14℃の温度帯別に区分している定温倉庫で徹底管理された300種類30万本余りのワインの中から、お料理に合った銘柄を厳選しリストアップ。
ボトルワインはメーカー参考小売価格+1本1000円（税抜）のコーキッジでお得感たっぷり。また、グラスワインも豊富にご用意しておりますすので、その日の気分に合わせコンディション最高の”美ワイン”を存分にお楽しみいただければ幸いです。
シェフ
山森 豊（やまもり ゆたか）
1989年 東京、表参道「ラ マレ」でキュイジニエの道をスタート。
その後、表参道「オランジェリー ド パリ」で修業し、
1999年 30歳で広島にてオ－ナ－シェフとして独立。
2006年 再び東京にて、都内有名ホテルやイタリアリストランテなどでも働き、
2013年 現在の「カフェ エメ・ヴィベール」のシェフを務める。
カフェという気軽な空間からフランスの食文化を伝え
カジュアルフレンチのファンをたくさん増やしております。
